Пребіотики - це речовини, присутні в деяких продуктах харчування, які служать субстратом для деяких мікроорганізмів, що знаходяться в кишечнику, сприяючи розмноженню бактерій, корисних для травлення.
Пребіотиками, що демонструють користь для здоров’я, є фруктоолігосахариди (FOS), галактоолігосахариди (GOS) та інші олігосахариди, інулін та лактулоза, які можна знайти в таких продуктах, як пшениця, цибуля, банан, мед, часник, корінь цикорію або лопуха, наприклад .
Як вони працюють
Пребіотики - це компоненти їжі, які не засвоюються організмом, але корисні для здоров’я, оскільки вони вибірково стимулюють розмноження та активність бактерій, корисних для кишечника. Крім того, дослідження доводять, що пребіотики також сприяють контролю за розмноженням патогенних мікроорганізмів у кишечнику.
Оскільки ці речовини не всмоктуються, вони переходять у товстий кишечник, де забезпечують субстрат для кишкових бактерій. Розчинні волокна зазвичай швидко ферментуються цими бактеріями, тоді як нерозчинні волокна ферментуються повільніше.
Ці речовини зазвичай частіше діють у товстому кишечнику, хоча вони також можуть впливати на мікроорганізми в тонкому кишечнику.
На що варто
Пребіотики сприяють:
- Підвищення біфідобактерій в товстій кишці;
- Підвищене засвоєння кальцію, заліза, фосфору та магнію;
- Збільшення обсягу калу і частоти випорожнень;
- Зменшення тривалості кишкового транзиту;
- Регулювання рівня цукру в крові;
- Підвищена ситість;
- Зниження ризику розвитку раку товстої кишки та прямої кишки;
- Знижений рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
Крім того, ці речовини також сприяють зміцненню імунної системи та формуванню мікробіоти новонародженого, сприяючи зменшенню діареї та алергії.
Їжа з пребіотиками
В даний час ідентифіковані пребіотики - це не засвоювані вуглеводи, включаючи лактулозу, інулін та олігосахариди, які можна знайти в таких продуктах, як пшениця, ячмінь, жито, овес, цибуля, банани, спаржа, мед, часник, корінь цикорію, лопух або зелений банан наприклад, біомаса або картопля якону.
Побачте більше продуктів, багатих на інулін, і дізнайтеся більше про користь.
Крім того, пребіотики також можна вживати через харчові добавки, які зазвичай асоціюються з такими пробіотиками, як Симбіотил та Атіллус, наприклад.
У чому різниця між пребіотиком, пробіотиком та симбіотиком?
Хоча добіотики - це волокна, які служать їжею для бактерій і сприяють їх виживанню та розмноженню в кишечнику, пробіотики - це ті хороші бактерії, які живуть у кишечнику. Дізнайтеся більше про пробіотики, для чого вони призначені та в якій їжі вони є.
Симбіотик - це їжа або добавка, в якій поєднуються пробіотик і пребіотик.
Чи була ця інформація корисною?
так ні
Ваша думка важлива! Напишіть тут, як ми можемо покращити наш текст:
Які-небудь питання? Клацніть тут, щоб отримати відповідь.
Електронна пошта, на яку ви хочете отримати відповідь:
Перевірте електронний лист із підтвердженням, який ми вам надіслали.
Твоє ім'я:
Причина відвідування:
--- Виберіть свою причину --- ХворобаЖити краще Допоможіть іншій людиніОтримати знання
Ви медичний працівник?
НіФізикФармацевтична Медсестра ДієтологБіомедичнийФізіотерапевтКосметичкаІнше
Бібліографія
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo та ін. Мед, пробіотики та пребіотики: огляд. Науковий журнал фармацевтичних, біологічних та хімічних наук. 7,5; 2428-2438, 2016
- COUTO, Чінтія де Карвалью. Пребіотична їжа - використання та доступність на ринку. Доступно в:.
- СВІТОВІ ВКАЗІВКИ СВІТОВОЇ ГАСТРОЕНТЕРОЛОГІЧНОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ. Пробіотики та пребіотики . 2011. Доступно за адресою :. Доступ 28 жовтня 2019 р
- СААД, Сусана Марта Ісай. Пробіотики та пребіотики: стан техніки. Бразильський журнал фармацевтичних наук. 42. 1; 2006 рік
- FERREIRA, Célia L. L .. Пребіотики та пробіотики - оновлення та пошук. 2. Бразилія: Рубіо, 2018.
