Основними харчовими джерелами вітаміну D є м'ясо, риба та морепродукти, такі як лосось, сардини та морепродукти, а також такі продукти, як яйця, молоко, печінка, сири та гриби. Окрім їжі, головним джерелом цього вітаміну є його виробництво на шкірі під впливом сонячних променів, і важливо засмагати щодня протягом приблизно 15 хвилин.
Вітамін D сприяє поглинанню кальцію в кишечнику, він важливий для зміцнення кісток і зубів, а також для профілактики захворювань, таких як рахіт, остеопороз, рак, серцеві проблеми, діабет та гіпертонія. Див. Інші функції вітаміну D.
Кількість вітаміну D у їжі
Продукти, багаті вітаміном D, особливо тваринного походження, а в таблиці нижче показано кількість цього вітаміну на кожні 100 г їжі.
| Продукти, багаті вітаміном D | Порція | Кількість вітаміну D | Енергія |
| Печінка з харчової олії | 13, 5 г | 34 мкг | 118 калорій |
| Відварений лосось | 100 гр | 12, 5 мкг | 271, 4 калорій |
| Сирі устриці | 100 гр | 8 мкг | 81 калорій |
| Свіжа оселедець | 100 гр | 23, 57 мкг | 228, 5 калорій |
| Укріплене гніздо Молоко | 100 гр | 6, 92 мкг | 500 калорій |
| Варене яйце | 100 гр | 1, 3 мкг | 156 калорій |
| Куряча печінка | 100 гр | 1, 31 мкг | 136, 9 калорій |
| Консервовані сардини | 100 гр | 7, 5 мкг | 296, 4 калорій |
Здоровий дорослий повинен споживати в середньому 15 мкг на день вітаміну D, тоді як для людей похилого віку потрібно 20 мкг / добу.
Коли приймати вітамін D доповнення
Вітамін D слід застосовувати, якщо рівень цього вітаміну в крові нижче норми, тому що для цього необхідно провести аналіз крові.
Лікар або дієтолог може потім рекомендувати використання капсул або краплі добавок, які слід приймати за медичною допомогою. Загалом дефіцит вітаміну D є загальною проблемою, яка може збільшити ризик таких проблем, як безпліддя, слабкість кісток, рак і серцеві проблеми. Див. Приймання безпечного сонячного світла для виробництва вітаміну D.
