Ям, також відомий як грейпфрут у деяких регіонах Бразилії, - це низькоглікозний вуглеводний багатий бульб, що є прекрасним варіантом для отримання енергії під час фізичної активності та сприяння втраті ваги.
Крім того, не підвищуючи рівень цукру в крові, він також може використовуватися людьми з діабетом. Проте слід дбати про те, щоб не перебільшувати споживану кількість, тому що надмірні ями також можуть набрати вагу.
Отже, основними перевагами Яму для здоров'я є:
- Боротьба з запорами, будучи багатим клітковиною;
- Допомога схуднути, тому що це підвищує відчуття ситості і затримує появу голоду;
- Допомагає контролювати рівень цукру в крові завдяки високому вмісту волокна;
- Надай енергію і наживай м'язи, а також солодку картоплю, ям багатий вуглеводами, який підтримує енергію для тренувань;
- Знизити симптоми менопаузи та ПМС шляхом вмісту діосгеніну, речовини, яка допомагає контролювати жіночі гормони;
- Допомагає контролювати рівень холестерину і артеріального тиску, багатий клітковиною і внаслідок наявності фітостеролу діосгеніну;
- Запобігти серцево-судинним захворюванням, оскільки це допомагає контролювати тиск і зниження рівня холестерину;
- Сприяти травленню, зменшенню кількості кольок і допомозі усунення токсинів з організму, а також може використовуватися у формі еліксиру. Дізнайтеся, як його використовувати тут.
Таким чином, ям володіє властивостями, подібними до солодкої картоплі, і для того, щоб користуватись його перевагами, слід регулярно споживати цю бульйону, віддаючи перевагу приготованим препаратам та уникаючи смажених ямів. Також подивіться, що є перевагами солодкої картоплі.
Ям Інформація про харчування
У наведеній нижче таблиці представлена інформація про харчові продукти на 100 г неочищених або варених ям.
| Кількість: 100 г ям | ||
| Ям Кру | Варені Ям | |
| Енергія | 96 ккал | 78 ккал |
| Вуглеводи | 23 р | 18, 9 р |
| Протеїн | 2, 3 г | 1, 5 г |
| Жир | 0, 1 г | 0, 1 г |
| Волокна | 7, 3 г | 2, 6 г |
| Калій | 212 мг | 203 мг |
| Вітамін В1 | 0, 11 мг | 0, 12 мг |
Ям можна споживати нарізаним нарізаним нарізанням, як і солодкою картоплею, або може використовуватися в таких препаратах, як торти, пиріжки та пюре.
Ям Рецепти
Наступні 3 здорових рецептів Ямса, які можуть бути використані, щоб схуднути і дати енергію на тренування.
1. Торт-жовток без глютену та лактози
Цей торт є гарним вибором для закусок, а також може споживатися людьми, які страждають на непереносимість або алергію на глютен. Дізнайтеся, які продукти містять клейковину.
Інгредієнти:
- 400 г ям, очищений і нарізаний на шматочки
- 4 яйця
- 1/2 чашки нафти чаю
- 1 xíc. цукрового чаю
- 2 xíc. рисового борошняного чаю, переважно цілого
- 1 колода супи з випічки
- 3 col. суп з шоколадного порошку
Спосіб приготування:
У блендері побийте ями, яйця, олію та цукор. У мисці додайте решту інгредієнтів і поступово додайте суміш блендера, добре розмішуючи за допомогою великої ложки. Вилейте тесто в змащену та злегка запечену форму у середній пічі приблизно 35-40 хвилин.
2. Прихована курка з Ямом
Це приховане місце можна використовувати на обід або вечерю, і працює як відмінне попереднє тренування.
Інгредієнти:
- 750 г ям
- 0, 5 кг наземного м'яса
- 1 пурпурний цибуля
- 3 гвоздики часнику
- 1 помідор
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
- Приправи на смак (сіль та перець)
Спосіб приготування:
Готуйте ям у воді, поки вона не дуже м'яка. Потім залити, щоб залишити консистенцію пюре, додати оливкове масло та сіль, добре перемішати. Сезон і соте куряти, варити та подрібнити. У скляній вогнетривці, змащеній оливковою олією, помістіть шар, використовуючи половину приготовленого яму. Нагорі покладіть приготовану курку, а потім покрийте ще одним шаром яма. На вершині додати тертий сир і випікати на 200 градусів приблизно на 25 хвилин.
3. Ям Даноніньо
Це відмінна альтернатива обробленому йогурту, що є здоровим варіантом для дітей, але має великий смак.
Інгредієнти:
- 300 г ям варять тільки з водою
- 1 полуничний каністр
- 1 склянка яблучного соку (природного або індустріального виробництва)
Спосіб приготування:
Приготуйте ям, а потім викиньте кулінарну воду. Потім нанесіть нарізану суницю на кип'ятіння разом з яблучним соком, оскільки це підсилить фрукт. Після приготування полуниці, ви повинні перемогти все в блендері, а при необхідності додати трохи води. Чим більше води ви вкладете, тим більше рідини ви отримаєте.
Помістіть у невеликі контейнери, щоб заморозити в холодильнику близько 1 години.
На додаток до полуниці, ви можете використовувати, наприклад, інші фрукти, як манго, пристрасні фрукти або червоні фрукти.
Також подивіться, як приготувати ямовий суп для детоксикації.
