Бананова шкірка багата клітковиною та кальцієм

Бананова шкірка багата клітковиною, яка покращує функцію кишечника, і має більше мінералів, ніж сама фруктова, така як калій та кальцій, які зміцнюють кістки і запобігають м'язові спазми.

Крім того, оскільки воно має низький вміст калорій, воно також сприяє втраті ваги. Але для того, щоб скористатися всіма поживними речовинами, ви повинні добре підготувати, і це не повинно бути сирою їжею, відмінною у формі борошна або в різних рецептах, як торти та десерти, які ми пропонуємо дотримуватися.

Переваги бананової шкірки

Бананова шкірка забезпечує ще більші поживні властивості та корисні властивості, ніж ті, що належать до фруктової м'якоті, будучи багатими:

1. Волокна: боротьба з запорами та регулювання рівня цукру в крові та холестерину;
2. Лютеїн: потужний антиоксидант, який підтримує гарне здоров'я очей і запобігає передчасному старінню та захворюванням, таким як рак і атеросклероз;
3. Омега-е і омега-6: контроль запалення, боротьба з високим вмістом холестерину та запобігання захворюванню серця;
4. Калій: важливо для формування зубів і кісток і для уникнення слабкості та м'язової втоми;
5. Кальцій: зміцнює кістки та м'язи;
6. Магній: запобігає діабету і підтримує здоров'я нервової системи.

Антиоксиданти з бананової шкірки більш потужні, ніж антиоксиданти фруктів, тому його також широко використовують для лікування шкірної почервоніння, синяків та вугрів. Дивіться також переваги інших пілінгів фруктів та способів їх використання в їжі.

Харчова композиція

У таблиці нижче показано харчову композицію для 100 г зрілої бананової шкірки.

Бананову шкіру можна використовувати у вигляді борошна або в різних рецептах для тістечок та тістечок, як показано нижче.

Рецепти з банановими шкурами

Хліб банановий хліб

Банановий хліб шкірки може бути використаний для сніданку та здорових закусок, оскільки містить мало калорій і багатий клітковиною.

Інгредієнти

• 6 бананів в оболонці
• 1 склянка води
• 1 склянка знежиреного молока
• ½ стакана олії
• 30 г свіжих дріжджів
• ½ кг цільнозернової муки
• ½ щіпка солі
• 1 яйце
• 1 столова ложка цукру

Режим підготовки

• Очистити банани і нарізати сквош;
• Ударте бананові пілінги та воду в блендер, потім додайте масло, яйця та дріжджі;
• Додати борошно і цукор і добре перемішати;
• Додати сіль і додати банани в скибочки в тісто;
• Покладіть тісто на змащений посип.

Тісто слід помістити в попередньо розігріту духовку при 200 ° С протягом приблизно 30 хвилин або до подвоєння об'єму.

Бригадеіро з бананової шкірки

Бранханова шкіра брейгадіро - це більш здоровий варіант, ніж традиційний бригадіро, що має більше клітковини та антиоксидантів.

Інгредієнти

• 5 бананових пілінгів
• ½ літра води
• 1 ½ склянки цільнозернової муки
• 1 ½ склянки цукру
• 1 склянка какао-порошку
• 1 склянка знежиреного молока
• ½ чашки сухого молока
• 1 столова ложка масла
• 2 гвоздики Індії

Режим підготовки

1. Помістіть промиті та нарізані бананові пілінги в сковороді, заправте водою, цукром та гвоздикою, приготуйте, поки тісто не стане м'яким, але не дозволяйте сушити всю воду.
2. Видалити з вогню і дати охолонути;
3. Видаліть гвоздику Індії, а потім посипайте в блендері теплі пілінги, борошно, порошок шоколадного молока та молоко;
4. Варить знову, поки не розіб'ється з каструлі;
5. Нехай прохолодно

Бригадіро може використовуватися як звичайні солодощі, так і для приготування тортів.

Банановий пиріг

Банановий пиріг є прекрасним вибором для полуденок або сніданку.

Інгредієнти:

• 4 бананову шкіру мити і нарізати
• ¾ чашки масла
• 4 яйця
• 1 чашка борошна
• 1 склянка вівсяної пластівці
• 1 чашка пшеничного борошна
• 4 нарізаних бананів
• 1/2 чашки чорної родзинки
• 1 чайна ложка випічки соди
• 1 столова ложка порошку для випічки
• 1 столова ложка порошку кориці

Спосіб приготування:

1. Збити в блендері бананові пілінги, олію та яйця;
2. У мисці добре вливають борошно, овес, пшеничне борошно, нарізані банани, родзинки, сода, порошок для випікання та кориця;
3. Додати суміш для змішувача до контейнера сухими інгредієнтами та добре перемішати.
4. Покладіть тісто в змащений і посипаний тістечком.

Торт слід розмістити в духовці з попередньою підігрівом при 200 ° С протягом приблизно 30 хвилин.

Див також 5 рецептів бананів з менш ніж 200 калорій.