Переваги цукіні та неймовірні рецепти

Цукіні - легкозасвоюваний овоч, який поєднує в собі як м'ясо, курку або рибне супровід, так і доповнює поживну цінність без додавання калорій до будь-якої дієти. Крім того, завдяки своєму ніжному аромату його можна додавати в пюре, супи або соуси.

Цукіні дуже універсальні і можуть бути з'їдені з цибулею в простій тушкованій як основний інгредієнт овочевого крему або фаршированого м'ясом або куркою, а деякі з його головних переваг:

1. Допоможіть схуднути, змінюючи дієту без збільшення калорій, що робить дієту більш смачною;
2. Зниження запорів, тому що, незважаючи на те, що занадто багато волокна, воно має велику кількість води, яка зволожує табуретки, що полегшує кишковий транзит;
3. Легко переварити, що робить його чудовою їжею для тих, хто має гастрит або диспепсию.

Крім того, її квітка вважається вишуканим делікатесом, який часто подають, фаршировані власними цукіні.

Здорові рецепти з цукіні

1. Цукіні з кисло-солодкими овочами

Цей рецепт - це чудовий поживний варіант для приготування іншої вечері, де м'ясо можна замінити овочами та грибами.

Інгредієнти:

• 2 цукіні з шкіркою нарізати тонкими скибочками;
• 1 червоний перець, нарізаний смужками;
• 2 нарізаних цибулі;
• 2 обшареної морквини нарізати на тонкі скибочки;
• 115 г брокколи;
• 115 г нарізаних свіжих грибів;
• 115 гр нарізаний на шматочки;
• 1 склянка смаженого горіха кешью
• 1 столова ложка оливкової олії або рослинної олії;
• 1 чайна ложка перцевого соусу;
• 1 ст.л. коричневого цукру;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• 1 столова ложка рисового оцту.

Режим підготовки

Почніть з нагрівання рослинного масла в великій сковороді. Потім обсмажте цибулю середньою спекою, поки вона не стане м'якою. Потім додати цукіні, брокколі, перець та моркву і обсмажити на 3 або 4 хвилини.

Додайте гриби, соус, цукор, соєвий соус, оцет та соус з перцем та обсмажуйте ще 3 або 4 хвилини. Вимкніть спеку, додайте смажені горіхи та подайте.

2. Цукіні лапша

Кабачки відмінно вирізані на смужки, щоб замінити традиційні макарони в вегетаріанській їжі або коли ви не можете їсти індустріальну локшину.

Інгредієнти

• 500 г цукіні
• часник
• цибуля
• помідор
• базилік
• оливкова олія
• сіль на смак
• сир пармезан на смак

Режим підготовки

Виріжте цукіні так, щоб вона виглядала як макаронні вироби з дуже тонкими скибочками, обсмажте цибулю і часник з оливковою олією і перед тим, як підготувати, додайте цукіні та приправи, а також помідор. Додайте приблизно 100 мл води, накрийте каструлю і залиште, щоб готувати протягом декількох хвилин. Після сушіння води можна додати сир пармезан на смак і подати ще тепло.

Перегляньте макарони цукіні крок за кроком та інші поради щодо згоряння жиру в наступному відео:

3. Салат з цукр'я та салату

Цей салат є дуже свіжим і смачним варіантом, ідеально підходить для гарячих днів або тих днів, коли ви хочете їсти щось легше. Крім того, це також чудовий варіант відстеження інших рецептів.

Інгредієнти:

• 2 цукіні з шкіркою нарізати на тонкі палички;
• 1 свіжий пакет креслення;
• 100 г стручкових стручків;
• 1 безсолодкий зелений перець, нарізаний тонкими смужками;
• 2 стебла селери, нарізані смужками;
• Сіль та перець за смаком;
• ¾ чашки натурального йогурту;
• 1 зубчик часнику, подрібнений;
• 2 столові ложки нарізаної свіжої м'яти.

Спосіб приготування:

Починайте з випічки цукіні та стручкової капусти в каструлі з сіллю та водою протягом 8-10 хвилин. Після приготування зливають овочі, пропускають через холодну воду і поміщають на блюдо. Готуйте соус до салату, змішуючи йогурт, подрібнений часник і м'яту і добре перемішайте. Приправити сіллю та перцем за смаком. Нарешті додайте креветки, зелений перець і селеру на блюдо з цукіні та стручкою та змішайте. Помийте салат з соусом і подайте.

4. Кускус з цукіні

Це швидкий, готовий, смачний і добре декоруваний рецепт для недільних обідів.

Інгредієнти:

• 280 г нарізаного цукіні;
• 1 кубик цибулі;
• 2 гвоздики часнику, подрібнені;
• 250 г нарізаних помідорів;
• 400 г консервованого артишоку розрізають вдвічі;
• половина чашки кускуса;
• ¾ чашки сухий чечевиці;
• 4 столові ложки нарізаного листя базиліка;
• 1 столова ложка оливкової олії.
• 1 столова ложка масла;
• Сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Почніть з приготування сочевиці над високою температурою протягом 10 хвилин, а потім покрийте і варите на низькому вогні ще на 15 хвилин або до тендера. Нагрійте оливкову олію у великій сковорідці та додайте цибулю, часник і цукіні і обсмажуйте на 10 хвилин. Потім додати помідор і артишок і варити ще на 5 хвилин.

Заваріть дві чашки води, зніміть з вогню, додайте ложку масла і покладіть кускус. Закрийте і дайте стояти 10 хв. Злийте сочевицю і змішайте з кускусом і додайте 3 столові ложки базиліка і заправте перцем. Додайте овочі та посипте рештою базиліка.

Тому цукіні - це ідеальний овоч для додавання в різні рецепти, оскільки він має легкий смак, який добре поєднується з різними продуктами харчування. Це чудово додавати в основу супу, щоб дати консистенцію, в салатах або в соте, щоб надати кольору та смаку.

Інформація про харчування цукіні

Найкращий спосіб одержати всі переваги цукіні в раціоні в кип'яченому та обшарованому вигляді, і це ідеально підходить для додавання в суп або на соте.

Ці суми є на 100 г цукіні, приготовленої в корі, і кожен цукіні важить в середньому 400 г.