Кетогенна дієта вивчалася як додаткова терапія раком, яка в поєднанні з хіміотерапією та променевою терапією може допомогти зменшити прогресування пухлини. В Бразилії він був розповсюджений лікарем та дієтологом Lair Ribeiro, але досі існує мало даних та досліджень, які підтверджують ефективність цієї дієти проти раку.
Кетогенна дієта базується на сильно обмеженій дієті вуглеводів, яка присутня в таких продуктах, як рис, боби, фрукти та овочі. Крім того, вона багата жирами, такими як оливкова олія, горіхи та вершкове масло з середнім вмістом протеїну, такими як м'ясо та яйця.
Чому дієта може допомогти боротися з раком
Коли ви їсте кетогенну дієту, ваш рівень цукру в крові дуже низький, і це єдине паливо, яке ракові клітини можуть обробляти, щоб зростати і розмножуватися. Таким чином, це схоже на те, що дієта спонукала клітини закінчувати їжу і тим самим допомагала контролювати прогрес захворювання.
Крім того, низький вміст вуглеводів може призвести до зниження рівня циркулюючого гормонів інсуліну та IGF-1, що може призвести до того, що ракові клітини мають менше сигналів для росту та розщеплення.
З іншого боку, здорові клітини тіла можуть використовувати жирні кислоти та тіла кетону як джерела енергії, поживні речовини, що надходять з жирових жирів та жиру в організмі.
Рецепт суп з кольорової капусти з куркою
Цей суп можна використовувати як під час обіду, так і на вечерю, легко переварити і може використовуватися в часи, коли побічні ефекти лікування, такі як нудота та блювота, сильніші.
Інгредієнти:
- 1 стакан вареної вареної курячої грудки, грубо нарізаної
- 1 склянка (необов'язково)
- 4 столові ложки нарізаного цибулею
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 Чесноча гвоздика, подрібнена або подрібнена
- 3 чашки кольорового чаю
- 2 столові ложки цибулі-цибулі
- Солоний і рожевий перець за смаком
Спосіб приготування:
Засушіть цибулю, оливкову олію та часник, а потім додайте кольорову капусту та цибулю-порей. Додайте воду, щоб покрити весь вміст і дайте готувати приблизно 10-12 хвилин. Передайте вміст і обробіть в блендер. Додати 200 мл води або сметани і курки. Сезон на смак, додати тертий сир і орегано.
Сирне печиво
Сирне печиво може використовуватися, наприклад, у закусках.
Інгредієнти:
- 4 столові ложки сиру пармезан
- 2 яйця
- 2 столові ложки масла
- 1/4 склянки кунжату побили в блендері
- 1 ст.л. сметани
- 1 щіпка солі
Спосіб приготування:
Удар всі інгредієнти в блендер до однорідності. Розподіліть суміш у дуже тонкий шар на середньошвидкісному литці для випічки та випікайте при 200 ° С протягом приблизно півгодини або до золотисто-коричневого кольору. Дайте йому охолонути і нарізати на шматочки.
Фарширований омлет
Омлет легко їсти і може бути використаний на сніданок і закуски, які можуть бути наповнені сиром, м'ясом, куркою та овочами.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 60 г сирного сиру або тертих мін
- 1/2 помідор нарізаний
- сіль і орегано на смак
- 1 столова ложка оливкової олії
Спосіб приготування:
Збийте яйце з вилкою, заправте сіллю та орегано. Змастіть сковороду оливковою олією, залийте побиті яйця і додайте сир та помідор. Покрийте сковороду і залиште на кілька хвилин, перш ніж повертати, випікати тісто з обох боків.
Догляд і протипоказання
Кетогенна дієта повинна проводитись тільки у пацієнтів з раком після згоди лікаря та з подальшим спостереженням дієтолога, і необхідно спостерігати появу побічних ефектів, таких як запаморочення та слабкість, особливо в перші дні.
Важливо також пам'ятати, що дослідження, пов'язані з кетогенною дієтою та раком, як і раніше є непереконливими і що ця дієта не є адекватною у всіх випадках раку. Крім того, він не замінює традиційні методи лікування ліками, хіміотерапією, променевою терапією або гормональною терапією.
