Аспартам є типом штучного підсолоджувача, який особливо шкідливий для людей з генетичною хворобою, що називається фенілкетонурія, оскільки вона містить фенілаланін амінокислоти, склад якої заборонений у випадках фенілкетонурії.
Крім того, надмірне споживання аспартама також пов'язане з такими проблемами, як головний біль, запаморочення, нудота, блювота, діабет, дефіцит уваги, хвороба Альцгеймера, вовчак, судоми та мальформації плода, також пов'язані з початком раку в аспартамі. деякі дослідження зроблені з щурами.
Підсилювачі часто застосовуються діабетиками, оскільки вони допомагають уникнути споживання цукру, а також людям, які хочуть схуднути, оскільки вони надають солодкий смак до їжі, не додаючи забагато калорій до раціону.
Рекомендована кількість
Аспартам може мати в 200 разів більше цукру, ніж цукру, а максимальна кількість, яку можна споживати в день, становить 40 мг / кг. Для дорослої людини це становить близько 40 пакетиків або близько 70 крапель підсолоджувача на день. Важливо пам'ятати, що в багатьох випадках надмірне споживання підсолоджувачів відбувається за рахунок використання промислових продуктів, багатих такими речовинами, як безалкогольні напої та дієтичне і легке печиво.
Ще одне важливе спостереження, що аспартам нестійкий при високих температурах і не повинен використовуватися під час приготування їжі або в препаратах, що надходять у духовку. Подивіться на калорії і підсолоджуючу силу природних і штучних підсолоджувачів.
Вироби з аспартамом
Аспартам присутній в підсолоджувачах, таких як Zero-Cal, Finn і Gold, а також використовується для підсолодити продукти, такі як жувальна гумка, дієти та легкі закуски, соки з коксу і порошку, йогурти, дієтичні та легкі печиво, желе, готові чаї і деякі види кавового порошку.
Взагалі, більшість дієт і легких продуктів використовують певний тип підсолоджувача для заміни цукру та покращення смаку продукту, що може призвести до того, що людина споживає великі кількості підсолоджувачів без її розуміння.
Щоб визначити, чи є індустріальний продукт підсолоджувачем чи ні, ознайомтеся з переліком інгредієнтів у виробу, який міститься на етикетці. Дізнайтеся, як прочитати етикетку в цьому відео:
Найбільш безпечним варіантом для здоров'я є використання натуральних підсолоджувачів типу Stevia, тому ми знаємо, як використовувати і задавати інші питання про Stevia.
