Основними перевагами гімалайської рожевої солі є її вища чистота та менша кількість натрію, ніж звичайна рафінована сіль. Ця функція робить гімалайську сіль чудовим замінником, особливо для людей з гіпертонічним тиском, людям з нирковою недостатністю та проблемами зберігання рідини. Перевірте кількість натрію кількох видів солей тут.
Інша відмінність, яка також варто відзначити, - це нижча концентрація йоду в рожевій солі, оскільки вона походить із регіону, природно бідного в цьому мінералі, і не додають промисловість, як у випадку звичайної солі.
Походження та властивості рожевої солі
Колір, фактура, вологість та форма солі залежать від її походження. У випадку з рожевою сіллю вона береться з Гімалайського гірського хребта, комплексу гір, що охоплюють п'ять країн: Пакистану, Індії, Китаю, Непалу та Бутану. Його найбільша продукція походить із хври в Пакистані і є другою найбільша соляна шахта у світі.
Формування рожевої солі відбулося тоді, коли вулканічна лава знайшла відкладення солі, створені, коли морські води досі йшли до гір Гімалаїв, захищаючи сіль від усякого забруднення та зберігаючи її в чистому середовищі, що викликає рожеву сіль Гімалаїв вважається чистою сіллю планети і має композицію, яка включає понад 80 елементів, таких як кальцій, магній, калій, мідь та залізо, що відповідає за рожеву забарвлення солі.
Як використовувати рожеву гімалайську сіль
Його смак м'якше, ніж звичайної солі, і не заважає приготування страв, тому він може чудово замінити вишукану сіль в приготуванні та на столі. Продукти з великою кількістю води та солі, які швидко поглинають сіль, такі як риба та морепродукти, овочі смачні з рожевою сіллю, оскільки це не краде смаку їжі.
Будучи цілісною сіллю, рожева сіль виявлена для продажу в зернах, тому соляна млинка може бути дуже корисною для полегшення приготування їжі.
Важливим підказком є ретельно зважувати кількість, що використовується при приготуванні або гартуванні блюда. Забруднення натрію, що має менш витончений аромат, може призвести до надмірного використання, що не є корисним для здоров'я. Тому хороша ідея отримати ідеальний аромат - це поєднати його з іншими натуральними приправами, такими як часник, цибуля, петрушка та лук.
Інший спосіб включити рожеву сіль в презентацію посуду. Його також можна знайти в блоках, які можна нагріти, щоб готувати та подавати овочі, рибу та креветки.
Як розпізнати справжню рожеву сіль
Найкращий спосіб визначити, чи є сіль справжньою або хибною, шляхом змішування його близько 2 ст.л. у склянку води. Якщо вода стає рожевою або червоною, то, можливо, сіль невірна, тому що справжня сіль залишає воду лише помутнінням і не втрачає кольору.
Де купити
Гімалайську сіль можна знайти в натуральних продовольчих магазинах або в секції здорового харчування у супермаркетах. Його ціна коливається від 25 до 50 реактивів на кілограм, хоча це також виявляється в невеликих упаковках або включеній шліфувальною машиною.
