Продукти, багаті залізом

Наприклад, їжа багата залізою продуктів, таких як червоне м'ясо або ячмінний хліб, може допомогти вилікувати анемію, якщо вона спричинена дефіцитом заліза в крові.

Проте продукти, багаті на залізо, важливі на всіх етапах життя, і їх слід часто споживати, особливо у вагітних жінок, новонароджених та людей похилого віку, оскільки ці групи мають більшу потребу в організмі заліза.

Таблиця продуктів, багатих залізом

Ось стіл з багатими залізою продуктами, розділеними тваринними та рослинними джерелами:

Корми для тварин мають поглинання заліза від 20 до 30% загальної кількості залізо, що потрапляє в їжу, а багата залізом рослинна їжа дозволяє поглинати близько 5% загального вмісту заліза в їх складі.

Залізна багата їжа для анемії

Залізна багата їжа для анемії включає в себе:

• Продукти, багаті на залізо тваринного походження, такі як червоне м'ясо та яйце, тому що залізо цих продуктів поглинається об'єктом;
• Продукти, багаті залізом рослинного походження, такі як боби, горох або петрушка. Ці продукти завжди повинні споживатися джерелом вітаміну С, таким як апельсин, полуниця або солодкий перець, щоб покращити поглинання заліза. Наприклад, їжте рис з чорними бобами та апельсином для десерту;

Окрім залізо багатих продуктів для анемії, також важливо дотримуватися інших порад щодо годівлі, таких як:

• Уникайте їжі продуктів, багатих кальцієм, з основними стравами, такими як йогурти, пудинг, молоко чи сир, оскільки кальцій є природним інгібітором поглинання заліза;
• Уникайте їсти всю їжу на обід і вечерю, тому що фітати, присутні в злаках і волокнах цільної їжі, зменшують ефективність поглинання заліза в їжі;
• Уникайте вживання солодощів, червоного вина, шоколаду та деяких трав для приготування чаю, оскільки вони містять поліфеноли та фітати, які є інгібіторами абсорбції заліза;
• Приготування їжі в чавуні - це спосіб збільшити кількість заліза з поганих продуктів, таких як рис, наприклад.

Змішування фруктів та овочів у соках також може стати чудовим способом збагачення раціону заліза. Два чудових багатих заліза рецепти - ананасовий сік, збитий з блендера з свіжою петрушкою та тушкованим стейком печінки.

Перегляньте інші поради щодо 3 порад для лікування анемії або перегляньте відео:

Щоденне залізо

Щоденна потреба у залізі, як видно з таблиці, коливається залежно від віку та статі, оскільки жінки мають більшу потребу в залізі, ніж у чоловіків, особливо під час вагітності.

Щоденне залізо потребує збільшення вагітності, оскільки воно збільшує кількість крові в організмі, і тому для утворення більшої кількості крові потрібні залізо, так як залізо необхідне для розвитку дитини та плаценти. Достатня потреба в залі під час вагітності дуже важлива, але під час вагітності може знадобитися додаткове залізо, яке завжди слід порадити лікарю.

Читайте також:

• Фрукт багатий залізом
• Симптоми надлишку заліза

• 8 захворювань, що спричиняють надмірну втома