Гарбуз, також відомий як jerimum, є овочем, дуже використовуваним у кулінарних препаратах, що приносить основну перевагу низьким вмістом вуглеводів і малим вмістом калорій, допомагаючи схуднути та контролювати вагу. Таким чином, як Капетинська гарбуза, так і гарбуз є відмінними союзниками дієти і не живляться.
Крім того, цей бобовий може бути використаний на дієти з низьким вмістом вуглеводів, і його регулярне споживання приносить такі переваги для здоров'я:
- Поліпшити здоров'я очей, будучи багатим вітаміном А і каротиноїдами;
- Збільшення відчуття ситості через наявність білків;
- Запобігання катаракти шляхом вмісту лютеїну та зеаксантину, потужних антиоксидантів, що діють на очі;
- Зміцнити імунну систему, будучи багатим вітамінами А і С;
- Допомогти схуднути, маючи менше калорій і багатий клітковиною;
- Запобігання раку завдяки високому вмісту бета-каротинів, вітаміну А і С;
- Запобігає утворенню зморшок і покращує шкіру завдяки наявності вітаміну А і каротиноїдів.
Щоб отримати ці переваги, гарбуз слід споживати разом із здоровою та збалансованою дієтою, і може бути включений в рецепти, такі як салати, пюре, торти, пиріжки та печиво. Ось як зробити гарбузовий сік для ниркової неприємності
Інформація про харчування
У наведеній нижче таблиці представлена інформація про харчові продукти для 100г Cabotian гарбуза та гарбуза.
Компоненти | Гарбузовий каботан | Гарбуз Моранга |
Енергія | 48 ккал | 29 ккал |
Білки | 1, 4 г | 0, 4 гр |
Жир | 0, 7 гр | 0, 8 гр |
Вуглеводи | 10, 8 г | 6 р |
Волокна | 2, 5 г | 1, 5 г |
Вітамін С | 5, 1 мг | 6, 7 мг |
Калій | 351 мг | 183 мг |
Кальцій | 8 мг | 7 мг |
Гарбуз також можна з'їсти з шкіркою, а його насіння можна використовувати для збільшення салатів і бути інгредієнтами смачної саморобної граноли. Щоб зробити це, дайте насіння сушити на відкритому повітрі, а потім залиште їх у низькій печі, поки вони не золоті й хрусткі.
Гаряче горіхове печиво
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 1/2 склянки тонко нарізаного овесу
- 1 чашка приготованого запеченого гарбузового чаю
- 2 столові ложки кулінарного підсолоджувача
- 1/2 ложки випічки
- 2 столові ложки кокосової олії
Спосіб приготування:
Удар всі інгредієнти в змішувач або блендер. Помістіть в змащених випічки та випікайте в середній пічі приблизно 25 хвилин.
Гарбузовий цукерки без цукру
Інгредієнти:
- 500 г гарбузової шиї
- 1 склянка підсолоджувача
- 4 гвоздики
- 1 палка кориці
- 1/2 склянки води
Спосіб приготування:
Видаліть шкірку з гарбуза і нарізати невеликими шматочками. Всередині сковороди нанесіть воду, гвоздику, корицю та шматочки гарбуза. Готувати, поки не повернеться крем, добре перемішати, щоб бути однорідним.
Потім додайте підсолоджувач і продовжуйте добре розмішувати, не прилипаючи до каструлі. Вимкніть вогонь і покладіть цукерку всередину стерилізованого скляного контейнера з гарячою водою. Зберігати в холодильнику не більше 7 днів.
Гарбузовий пюре
Це пюре також має волокна, які допомагають регулювати кишечника, позбавляючи запор і на додаток до того, багаті бета-каротином, також має мало калорій, як порція має 106 калорій і вказується для втрати ваги дієти, і як має м'який солодкий смак хороший варіант для дітей.
Інгредієнти:
- 500 г гарбузової гарбуза
- 3 столові ложки сухого молока
- 1/2 ложки вершкового масла
- 1 ст.л. коричневого цукру або демерара (необов'язково)
Спосіб приготування:
Приготуйте гарбуз і розмойте вилкою. Додайте сухе молоко та цукор і добре перемішайте. Принесіть до вогню разом з 2 ст. Ложками нарізаної цибулі та тушкованої в оливковій олії.
Якщо використовується каботійська гарбуза, додайте лише 2 столові ложки порошкоподібного молока і при необхідності додайте рідке молоко, щоб зробити пюре вершковим.
Для отримання меншої кількості роботи та інших переваг дізнайтеся, як заморозити овочі, щоб не втратити живильні речовини.