Гліцин - це амінокислота, що зустрічається, наприклад, у таких продуктах, як яйця, риба, м'ясо, молоко, сир та йогурти.
Окрім присутності в продуктах з високим вмістом білка, гліцин також широко використовується як харчова добавка, яка продається під назвою залізо-гліцинат, і в цьому випадку її функція полягає в боротьбі з анемією, оскільки це сприяє покращенню поглинання заліза з їжі.
Додаток гліцину, відомий як магній гліцинат, зазначається у випадках фізичної та психічної втоми шляхом покращення поглинання магнію, мінералу, дуже важливого для скорочення м'язів та передачі нервових імпульсів.
Список продуктів, багатих гліцином
Основна їжа, багата на гліцин, є звичайним желатином Королівського, наприклад, оскільки його основним компонентом є колаген - білок з великою кількістю цієї амінокислоти. Інші продукти, що також мають гліцин, є:
- Гарбуз, солодка картопля, картопля, морква, буряк, баклажани, маніока, гриби;
- Зелений горошок, квасоля;
- Ячмінь, жито;
- Молоко та молочні продукти;
- Фундук, волоські горіхи, горіхи кешью, горіхи кони, мигдаль, арахіс.
Гліцин є незмінною амінокислотою, що означає, що організм здатний виробляти цю амінокислоту, коли вона цього потребує.
